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Glenda Sas – Turismo/ristorazione. Ivan Albertelli, Titolare dell’Hostaria da Ivan è un grande Cavaliere dello Champagne e inventa la Terapia del Buonumore, la Salumoterapia. Gli suggerisco di registrare il marchio e creare un sito. Partecipo attivamente a molti eventi tra cui numerosi Vinitaly, i giornalisti e le tv impazziscono. Oltre a conquistare il Tg5, arrivano richieste per questa “alternativa ristorazione itinerante” anche dalla Russia e dagli Usa. E’ un vasto (e gustoso) mondo di nicchia del comparto alimentare…completamente distante dalle logiche industriali.

Hostaria da Ivan